Salz ist ein in der Gastronomie sehr begehrter Zusatzstoff. Es handelt sich um einen Geschmacksverstärker, der darüber hinaus auch ein unverzichtbarer natürlicher Mineralstoff ist und den Wasserhaushalt unseres Organismus reguliert.

Unser unter der Bezeichnung Flor del Delta auf den Markt gebrachtes Fleur de Sel enthält alle im Meerwasser gelösten Mineralstoffe, zeichnet sich dabei aber durch einen weit niedrigeren Gehalt an Natriumchlorid als normales Kochsalz aus, weshalb es in einer ausgewogenen, gesunden Diät nicht fehlen sollte.

Es enthält keine Zusatzstoffe und erfährt keine weitere farb‑ oder geschmacksverbessernde Verarbeitung.

Flor del Delta ist als ökologisches Salz der oberen Qualitätsstufe zertifiziert und besitzt das diesbezüglich von ECOCERT vergebene Bio-Siegel.