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Anuga 2011
Rezepte aus der Mittelmeerdiät | El Celler de Can Roca

Um Ihnen die Möglichkeit zu geben, das ganze im Fleur de Sel steckende Potenzial selbst zu testen und auszuprobieren, geben wir Ihnen nachstehend einige kulinarische Anregungen, bei denen Sie dieses handgeerntete Gourmet-Salz allein für sich oder in den verschiedenen Kombinationen verwenden können.
Gemeinsamer Nenner bei den ersten vier Gerichten: Tomaten.

 
Anhand der Tomate wollen wir Ihnen einige Beispiele zur praktischen Verwendung der verschiedenen Kombinationen von Fleur de Sel geben.
Sie werden sehen, wie man ein und dasselbe Produkt auf ganz verschiedene Art und Weise verarbeiten und zu Tisch bringen kann.


Wir hoffen, dass wir mit unseren Anregungen Ihren Geschmack getroffen haben und dass Sie nun selbst mit unserem Fleur de Sel neue Gerichte ausprobieren.

ZU "EL CELLER DE CAN ROCA"
   
Tomatensalat mit Fleur de Sel Natur
Tomatensalat mit Zwiebeln und Fleur de Sel mit Pfeffer
Tomatensalat mit Käse und Fleur de Sel mit feinen Kräutern
Couscous-Salat mit Tomatenkaviar und Fleur de Sel mit Gewürzen
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